Este café no es solo una bebida; es el resultado de un microclima único influenciado por la brisa y la humedad del Salto del Aures. Cultivado a más de 1.800 msnm, cada grano es seleccionado cuidadosamente para garantizar una experiencia sensorial superior.
El proceso de tostión media resalta los azúcares naturales del grano, logrando una taza limpia con cuerpo medio y una acidez brillante. Es perfecto para quienes buscan un café auténtico, fresco y con trazabilidad total desde la finca hasta su hogar.
Notas de Cata:
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Fragancia y Aroma: Notas pronunciadas a caramelo, chocolate y frutos rojos.
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Sabor: Dulce balanceado con sutiles toques cítricos.
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Cuerpo: Sedoso y persistente.
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Tueste: Medio (Ideal para resaltar la complejidad del origen).
Especificaciones Técnicas
| Campo | Detalle |
| Origen | Abejorral, Antioquia (Vereda Salto del Aures) |
| Variedad | Arábica (Castillo / Colombia) |
| Altura de Cultivo | 1.800 – 2.100 msnm |
| Tipo de Tueste | Medio |
| Presentación | Grano entero o Molido (seleccionar opción) |
| Proceso | Lavado tradicional con secado al sol |
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